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  • 發(fā)布時(shí)間:2020-02-18 11:36:18
  • 來源:普洱茶網(wǎng)

福鼎白茶作為品飲佳品,收藏茶餅還是散茶好呢?

“一年茶,三年藥,七年寶”的口口相傳,使得白茶被許多茶客視為品飲或收藏的佳品,白茶的形式分為散茶和緊壓茶,那收藏茶餅還是散茶呢?

白茶收藏茶餅還是散茶?空間允許藏散茶

白茶收藏茶餅還是散茶?

收藏存白茶,是存緊壓茶還是存散茶?白茶緊壓茶的形式有多種,如白茶餅、白茶磚、白茶龍珠、白茶巧克力塊等。

如果從緊壓白茶的形式來說收藏存放白茶,自然首先是白茶餅,其次是白茶磚。而白茶龍珠和白茶巧克力塊,盡管收藏存放亦可,主要突出點(diǎn)還是在時(shí)尚、便捷,方便及時(shí)品飲。

散茶,如果是白毫銀針、白牡丹級(jí)別,芽頭與芽頭之間的空隙較小,所占空間也會(huì)比較小。但如果是貢眉、壽眉級(jí)別,芽葉之間空隙較大,為了保證葉片不受到擠壓而破碎,所需儲(chǔ)存空間較大。

空間允許、又懂得技術(shù)存放的情況下,茶百科建議茶友多收藏存放點(diǎn)散茶,特別是特級(jí)日曬銀針、特級(jí)日曬白牡丹、一級(jí)春壽眉。物以稀為貴。

如果空間不允許,或者喜歡緊壓白茶的收藏存放后的醇順厚滑糯棗香等,建議存儲(chǔ)緊壓茶白茶。

另一方面,同樣一批毛茶原料。毛茶精制成散茶,只需要進(jìn)行揀剔或者干燥,包裝即可。而精制成緊壓茶,還要進(jìn)行蒸壓定型、再干燥等工序。2010年前后,由于白茶緊壓技術(shù)不成熟,很多白茶出現(xiàn)熏蒸過度的情況,造成白茶品質(zhì)發(fā)生變化。但隨著緊壓技術(shù)的不斷提高,壓制后的茶葉品質(zhì)與散茶非常接近,充分保留了茶葉的內(nèi)含物質(zhì)。所以,大家大可不必?fù)?dān)心,現(xiàn)在白茶緊壓茶和白茶散茶會(huì)出現(xiàn)品質(zhì)不同的問題,只是風(fēng)格不同罷了。

白茶存多少適宜?

在上文“存哪個(gè)年份?”中提到,不同年份的老白茶品質(zhì)不同。若存茶單單是自己品飲、朋友分享,個(gè)人喜愛哪個(gè)就多存哪個(gè),若是當(dāng)做投資,本著“物以稀為貴”的原則,在茶葉品質(zhì)保證的前提下進(jìn)行選擇。

當(dāng)然,種種的分析,還是要根據(jù)個(gè)人經(jīng)濟(jì)實(shí)力。另一方面,這和投資投多少錢有點(diǎn)相似,除了日常所需,拿出余下的其中一部分來存你偏愛的茶葉就可以啦。

喝茶品茶,看愛好。而收藏存白茶,就是看經(jīng)濟(jì)實(shí)力了。如果經(jīng)濟(jì)實(shí)力不充許,茶百科建議,每年少存些,有一點(diǎn)分喝,有一點(diǎn)留存感受變化之美。

比如白毫銀針存一二斤,白牡丹三五斤,壽眉餅十餅八餅。這樣的量花不多錢,每年堅(jiān)持存一點(diǎn),過幾年就是有足夠自己品嘗的老白茶了,并且持續(xù)存新茶,滾動(dòng)循環(huán)有自己的老白茶。

喝老茶,不管是白茶、普洱還是六堡茶,都應(yīng)該用心去感受歲月凝聚在茶中的滄桑,感受茶葉經(jīng)歲月洗禮依然存在的生命之美。如若只是出于獵奇或盲目的崇拜感,并不能真正感受到老茶之美。喝茶,知味;品茶,知性;制茶,見人心;藏茶,守歲月!

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