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  • 發(fā)布時間:2022-10-08 15:35:20
  • 來源:茶葉網

【環(huán)球新視野】花卷茶的歷史文化


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茶葉歷史

1820年前后,陜西茶商駐益陽委托行棧匯款到安化訂購黑茶,或以羊毛、皮襖換購;受托行棧雇人下鄉(xiāng)采購茶葉原料,踩捆成包,叫“澧河茶”,隨后踩成圓柱型,這就是“百兩茶”了。同治年間晉商“三和公”茶號在百兩茶基礎上選用較佳原料,增加重量,用棕絲、粽葉與竹篾壓制成花卷,每卷凈重一千兩,又稱為“千兩茶”。

1952年,白沙溪茶廠請技工進廠帶徒傳藝,掌握了花卷茶的制作工藝,使白沙溪茶廠成為花卷茶的獨家生產廠家。

1958年,因為花卷茶的制作非常繁雜且運輸不便,停止了生產,改用機器壓制的花磚茶來替代花卷茶。1983年,白沙溪茶廠惟恐花卷茶技藝失傳,聘請技師回廠帶領一批青年技工參與制作并傳藝,制作了300余支“千兩茶”。1997年,為滿足市場需求,白沙溪茶廠恢復了傳統(tǒng)的花卷茶生產。

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