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  • 發(fā)布時間:2022-10-10 22:49:07
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環(huán)球動態(tài):生茶和熟茶洗幾遍,普洱茶需要洗幾次?


(資料圖)

談到普洱茶的沖泡,總離不開洗茶和醒茶兩個詞。很多茶友將洗茶等同于醒茶,其實兩者是不一樣的,普洱生茶和熟茶的洗茶、醒茶方法也都不一樣。下面飲茶人網(wǎng)就細說一下普洱生茶和熟茶洗幾遍,生普和熟普怎么洗茶、醒茶。

一、洗茶和醒茶的區(qū)別

洗茶很好理解,就是在第一泡前將茶葉洗一洗,洗去雜質(zhì),保證茶葉的味道能更好地散發(fā)出來。醒茶有兩種方式,一個是濕醒,還有一個是干醒。想要泡出好喝的普洱茶,需要先干醒再濕醒。干醒是通過改變普洱茶的存放方式來喚醒茶的品質(zhì),濕醒和洗茶的過程是一樣的,因此濕醒勉強也可稱為洗茶。

二、普洱生茶的干醒方法

放在開放的環(huán)境里生茶一般不需要醒茶,放在密封的環(huán)境里生茶也不需要醒茶,因為這種生普已死,醒不過來了。需要醒的生茶是存放在半密封容器中的,也就是平時所說的干倉茶。醒茶方法是將需要喝的普洱生茶拿到開放環(huán)境放大概半個到一個月,但不用撬開,拆茶的時候沿著邊轉(zhuǎn)著來拆,先把同時期外面的喝完再喝里面的。

三、普洱熟茶的干醒方法

普洱熟茶都需要醒茶,年份越近的熟茶渥堆氣越重,醒茶的作用越重要。醒茶的方法是把茶餅整個撬開,放置大概一個星期左右再飲用。熟普的醒茶純粹是為了跑掉渥堆氣,所以注意濕度不要太大。

四、生茶和熟茶的洗茶方法

通常來說,普洱生茶需要洗茶(濕醒)一遍,熟茶2~3遍。個人飲用一般投茶量5g左右,第1(2、3)泡洗茶或濕醒,茶水棄之不用,時間10s左右。通過在茶壺中倒入熱水將普洱茶喚醒,沖走普洱茶中的生冷之氣,使普洱茶釋放出更香濃的茶香。

第4泡開始飲用,茶葉浸泡時間10~15s,第5泡浸泡時間10~20s,越往后泡茶湯越淡,浸泡時間越長,后面幾泡的具體浸泡時間視個人口味而定。當然,生茶一遍、熟茶兩三遍只是個人建議,如果覺得麻煩,生茶和熟茶可以都洗一遍,或者不洗茶。

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