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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-10-11 12:53:17
  • 來(lái)源:昔云山普洱茶

天天短訊!藤條茶典范,聲譽(yù)極高的壩糯普洱茶


(資料圖片)

壩糯是一座充滿(mǎn)故事與傳奇的茶山,民國(guó)時(shí)期壩糯人依靠得天獨(dú)厚的自然條件和精湛的藤條茶技藝,將壩糯發(fā)展為雙江最為富足的村寨,勐庫(kù)最有財(cái)勢(shì)的家族皆在壩糯,可謂豪門(mén)望族林立。近些年,壩糯藤條茶的聲譽(yù)響徹臨滄,乃至國(guó)外,以極為強(qiáng)勢(shì)的地位立于普洱茶界。

“高山云霧出好茶”。作為勐庫(kù)東半山海拔高度最高的、面積最大的古茶園,壩糯平均海拔高達(dá)1840米,最高海拔可達(dá)1900米,因壩糯海拔高,氣壓低,空氣相對(duì)稀薄,使得茶樹(shù)蒸騰作用加快,壩糯的海拔、氣溫、降水都較為適合普洱茶茶樹(shù)生長(zhǎng),得天獨(dú)厚的生態(tài)條件,使得茶葉內(nèi)芳香物質(zhì)更加豐沛,茶香高揚(yáng)濃郁,香氣馥郁,沖泡后杯底留香持久。

壩糯除了其得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境,培育茶樹(shù)的技藝也是一絕!很多第一次見(jiàn)到藤條茶的人,或許會(huì)認(rèn)為藤條茶是一種品種,其實(shí)不然,藤條茶只是一種采養(yǎng)方式。先賢們將古茶樹(shù)養(yǎng)配修剪成藤條狀,讓樹(shù)形態(tài)更加優(yōu)美;樹(shù)根與樹(shù)枝裸露可見(jiàn),樹(shù)枝上長(zhǎng)有細(xì)軟的枝藤,枝藤上,基本沒(méi)有鮮葉,只有枝藤最頂端有茶樹(shù)新葉,茶枝有如柳枝般低垂柔軟。采摘方式的獨(dú)特,可增加綠葉厚度,加快擴(kuò)大樹(shù)冠,提高光和效率。

著名茶葉學(xué)者、《中國(guó)普洱茶古六大茶山》一書(shū)訂正者詹英佩女士贊譽(yù)“壩糯的藤條茶樹(shù)堪稱(chēng)天下一絕,其茶樹(shù)形態(tài)之美令人稱(chēng)奇。壩糯人修整養(yǎng)培藤條茶的技術(shù)及下的工夫,在雙江無(wú)與倫比?!?/p>

一株藤條茶樹(shù)上有幾十甚至上百根藤,最長(zhǎng)的藤長(zhǎng)達(dá)四米,藤纏樹(shù),樹(shù)纏藤,藤纏藤,茶樹(shù)成行,蔚為壯觀,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去,藤與樹(shù)相互纏繞,如同天然織成的藤網(wǎng),令人驚嘆!

壩糯的藤條茶形外表獨(dú)特,新鮮時(shí)芽頭滾圓肥壯,絨毛淺綠密厚,曬干后芽頭白亮中略帶金黃,做成餅茶條索清晰,餅面芽絨閃光,讓人一看就愛(ài)不釋手。開(kāi)湯之后,茶湯質(zhì)充滿(mǎn)陽(yáng)剛之氣,高香、勁揚(yáng)、味剛,口感豐富飽滿(mǎn),甘甜質(zhì)厚,茶氣強(qiáng)而有力,氣足韻長(zhǎng)。

現(xiàn)今樹(shù)齡最大、最古老的藤條茶就在壩糯,壩糯素有“藤條茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù),壩糯是如今保存最完整的藤條茶古茶園。藤條茶的名氣不脛而走,藤條茶的追捧者也越來(lái)越多,不少茶商茶友千里迢迢趕向東半山收茶,相對(duì)于普洱茶整個(gè)茶區(qū)而言,藤條茶的產(chǎn)量已經(jīng)非常少了,往往供不應(yīng)求,如此,愿各位茶友且喝且珍惜!

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