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  • 發(fā)布時間:2022-10-12 19:33:48
  • 來源:茶葉網(wǎng)

今日快看!信陽毛尖綠茶可以煮著喝嗎?


(資料圖片)

有的茶客朋友們在微信里面咨詢我們說信陽毛尖可以煮著喝嗎?關于這個問題我們來進行交流講解一下。信陽毛尖綠茶是不可以煮著喝的。接下來就說說原因。

我們在喝茶的過程當中,可能會見到過有其他茶葉是煮著喝的,就想詢問一下信陽毛尖能不能煮著喝煮著喝好嗎?其中我們最常見的就是黑茶類,還有白茶來煮著,喝的是比較多的。那么為什么信陽毛尖綠茶不能煮著喝呢?原因就在于他是屬于不發(fā)酵的茶類。

經(jīng)過80℃左右的開水沖泡就以已經(jīng)能夠充足的將茶葉中的有益物質(zhì)釋放出來。如果煮的話,茶湯中的水分比較高。第一個就是容易使茶湯中的維生素C等物質(zhì)遭受到破壞。咖啡堿很容易大量的析出。還會導致茶湯變了,深黃色或者發(fā)紅發(fā)黑。而且喝起來味道非常的苦澀。所以說我們是不介意信陽毛尖綠茶煮著喝的。

信陽毛尖煮著好還是泡著好?我們給你一個肯定的回答是沖泡著喝好。一般選用透明的玻璃杯茶具,然后根據(jù)個人的喜好來進行投茶量,再用燒開后100度的開水冷卻到80℃左右,然后再進行沖泡,沖泡的時候不宜蓋杯蓋。只有這樣泡出來的信陽毛尖才是好喝的。

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