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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-10-10 08:34:15
  • 來(lái)源:茶葉網(wǎng)

天天看熱訊:沖泡黑茶之茯磚茶的技巧與方法!


(資料圖片僅供參考)

茯磚茶茶性溫和,又具有降壓清脂刮油的功效。茶水本身湯濃味厚,入口回甜是讓無(wú)數(shù)人喜愛(ài)它的原因。

通常大家沖泡茯磚茶時(shí),講究的飲茶者會(huì)用專業(yè)沖茶器皿一步步?jīng)_泡,所得茶水香氣四溢,但過(guò)程漫長(zhǎng),操作繁瑣;而不講究的喝茶人,會(huì)直接把茶葉掰成小塊放進(jìn)杯子,倒入滾水,一喝一杯,一泡一天,這樣的喝法會(huì)大大降低茯茶的口感,致使湯味淡薄,留下很不好的喝茶體驗(yàn)。

世間萬(wàn)物總是講究循序有度,沖泡茯茶也一樣。想要泡得一杯好茶,并且過(guò)程不需繁瑣,今天小編就教大家一個(gè)簡(jiǎn)便的方法,讓泡茯茶過(guò)程變得既簡(jiǎn)單又美妙,泡出來(lái)的茯茶如甘露一般美味。

步驟一:滾水燙杯

首先,茶具用滾開(kāi)的熱水澆燙1分鐘,如在辦公室的話,先接一杯熱水使杯子變熱變暖,這樣是為了讓茶葉在適宜的溫度下更好的泡出香味。尤其在氣候寒冷的冬天,直接用冰涼的茶具泡茶,會(huì)讓茶葉在熱水中極速收縮,失去原有的茶香。

步驟二:浸泡十秒

放好茶葉,在杯中倒入約三分之一的熱水,侵泡10~30秒,讓茶葉先變得溫潤(rùn),同時(shí)也可以將茶葉上附著的灰塵與一些雜質(zhì)去掉,然后將水倒掉,重新沖入熱水。

步驟三:頭三道茶要淡喝

所謂“淡喝”就是指在茶水2-3道時(shí)不要泡太久,否則濃度太重影響口感。由于茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在剛開(kāi)始泡時(shí)會(huì)發(fā)揮60-70%,除了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之外更有咖啡因等同時(shí)發(fā)揮出來(lái),喝太多反而對(duì)健康不好。

經(jīng)過(guò)了以上三個(gè)步驟以后,一杯精粹的茶才算徹底泡好了。圈內(nèi)常說(shuō),“頭遍水,二遍茶,三遍四遍是精華”,喜歡一樣?xùn)|西就是要掌握它的精髓,泡茶也是如此,只有珍愛(ài)才能悉心去了解,發(fā)現(xiàn)它最好的那一面,泡茶如此,做人也一樣。

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