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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-10-11 20:41:03
  • 來源:茶葉網(wǎng)

觀熱點(diǎn):黑茶“五不懂”,一定要懂!

風(fēng)不懂云的漂泊,天不懂雨的落魄,而我們,是否懂得黑茶的沉默?對于熱愛黑茶的人們來說,它早已融入了我們的生活,然而對于更多人來說,黑茶有“五不懂”,我們一定要懂。

1.不懂黑茶的“溫柔”


【資料圖】

人最怕的是先入為主,很多人從小就聽說“‘喝茶影響睡眠”,“喝茶傷胃”,所以,理所當(dāng)然的認(rèn)為黑茶也是如此。

實(shí)際上,黑茶是很“溫柔”的。中國六大茶類,按照發(fā)酵程度來區(qū)分,分為:不發(fā)酵茶、輕發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶、后發(fā)酵茶。黑茶是后發(fā)酵茶,咖啡因含量很少,不會刺激神經(jīng)興奮,同樣也不會刺激傷胃,反而具有安神養(yǎng)胃的作用。所以,黑茶的“溫柔”,你一定要懂。

2.不懂黑茶的獨(dú)特

不熟悉黑茶的朋友,打開黑茶茯磚茶之后,發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黃的顆粒狀物質(zhì),像發(fā)霉一樣,于是驚呼“這黑茶過期壞了吧?”。

其實(shí)不然,這些黃色顆粒物質(zhì)是黑茶獨(dú)有的金花,學(xué)名是“冠突散囊菌”。

金花是一種對人體有益的微生物,通過代謝轉(zhuǎn)化,不僅能提高黑茶口感,更有助于補(bǔ)充各種維生素和微量元素。而且黑茶可以長期保存,越陳越香,沒有過期的說法。所以,黑茶的獨(dú)特你一定要懂。

3.不懂黑茶的美

有人認(rèn)為黑茶很丑,磚茶形似磚頭,千兩茶宛如擎天柱,外表顯得粗糙,其貌不揚(yáng)??墒恰安璨豢擅蚕唷?,殊不知黑茶有五美,包括歷史之美、金花之美、品茗感悟之美、品質(zhì)功效之美、收藏鑒賞之美。懂得了黑茶的內(nèi)在美,再看黑茶,頓感其魅力非凡,黑茶還是那個(gè)黑茶,卻讓人愛不釋手。

4.不懂黑茶的高貴

由于缺乏深入了解,有些人認(rèn)為,黑茶只是粗毛茶葉加工而成,似乎難登大雅之堂。然而黑茶歷史悠久,貢尖、天尖也曾是皇宮貢品,為皇室珍愛。所以黑茶的高貴,你一定要懂。

5.不懂黑茶的內(nèi)涵

又有人認(rèn)為黑茶看似粗枝大葉,好像沒有其他茶類有“內(nèi)涵”。實(shí)際上,黑茶常被稱為茶中“粗糧”,黑茶原料中含有更多茶梗也是黑茶制作必不可少的。它讓黑茶緊壓過程中有更多空間,有利于金花生長。而且茶梗的茶多糖含量更高,后期轉(zhuǎn)化成人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

黑茶獨(dú)特的生長地理環(huán)境以及加工工藝,使得黑茶富含更多礦物質(zhì)和微量元素,這讓黑茶更顯內(nèi)涵。

黑茶,本是一片葉子,粉身碎骨渾不怕,歷經(jīng)煎熬終成茶!它無私無畏地訴說著心聲:“你不懂我,我不怪你,你若懂我,該有多好??!”

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