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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-10-12 12:39:04
  • 來(lái)源:茶葉網(wǎng)

焦點(diǎn)要聞:新白茶不能煮,品質(zhì)不好?所有的白茶都能煮嗎?解析(一)

1.最近福建的天氣一直是反反復(fù)復(fù)的,又迎來(lái)不知道該穿什么衣服的季節(jié)。


(資料圖片)

大街上穿什么的都有,穿短袖的,穿毛衣的,穿短裙的,穿夾克的。

每天晚上的天氣預(yù)報(bào),和早上的天氣預(yù)報(bào)總是有些出入,天氣如此反復(fù),誰(shuí)的身體能適應(yīng)的了?

就連喝茶,也不曉得喝什么才好。

明明早上的時(shí)候陽(yáng)光晴朗,下午的時(shí)候下了一場(chǎng)暴雨,傍晚時(shí)分的天氣像是忽然回到了深秋,裹緊身上的單件衛(wèi)衣,打了個(gè)哆嗦。

這樣反復(fù)的天氣,使得茶友們也腦洞大開,原本是想要喝新白茶的,正好天氣變涼,不如就來(lái)煮茶好了。

腦袋一熱,將今年的新茶放入到了煮茶壺里面。

至于新白茶到底能不能煮的這件事兒,似乎一點(diǎn)兒考量也沒(méi)有。

煮了之后,倒是一驚:哎,這茶品質(zhì)不好,茶湯渾濁成這樣了!

但是沖泡的時(shí)候,滋味又還是不錯(cuò)的,筆者能說(shuō)說(shuō)這是什么原因嗎?

在沖泡的時(shí)候,新白茶的表現(xiàn)良好,可是在下壺煮的時(shí)候,又似乎是劣質(zhì)白茶的模樣,軟爛的葉底將玻璃壺弄得一塌糊涂。

如此,是不是說(shuō)明經(jīng)不起煮制的白茶,都是質(zhì)量不好的白茶呢?

2.其實(shí)新白茶煮制之后,變的渾濁與白茶的品質(zhì)并沒(méi)有直接的關(guān)系。

新白茶還比較幼嫩,經(jīng)不起煮制是正常的。

新白茶剛剛制作好不久,本質(zhì)是從幼嫩的茶青經(jīng)過(guò)萎凋和烘干得來(lái)的。

即使是品質(zhì)好的新白茶,在沸水的持續(xù)加熱之下也有些難以招架。

所以新白茶的品質(zhì)好壞,與它是否能夠經(jīng)得起煮制并沒(méi)有直接的關(guān)系。

茶友們就不要腦洞大開,將新白茶投到煮茶壺里面啦。

將煮茶壺弄得和災(zāi)難現(xiàn)場(chǎng)一樣,就算是玻璃茶壺,清理起來(lái)也有些困難呢。

這位茶友用親身經(jīng)歷的方式,提醒其他的茶友,不要再做這類的“創(chuàng)新”,也算是功德一件吧。

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