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  • 發(fā)布時間:2023-03-10 08:58:10
  • 來源:茶葉網(wǎng)

白茶是指茶湯是白色的嗎?怎么鑒別白茶的陳茶和新茶?

白茶,綠裝素裹的天人美人,可說是六大茶類中制作方法較為質(zhì)樸、簡單的一種。正因為簡單,才保留下茶葉最真實的滋味。那樣自然的草葉香,反倒不似茶,像是雨后空氣中飄逸的淡淡青草氣息,只有靜心品味才能感悟。


【資料圖】

白茶是指茶湯是白色的嗎?

很多不了解茶的朋友,一聽“白茶”這個名稱,以為茶湯是白色的。其實不是這樣的。白茶只所謂有這個名字,。是因為白茶的茶葉外表的銀毫是灰白色的,和其他茶類相比,顏色也比較淺。

白茶的陳茶真的比新茶好嗎?

最近幾年,茶葉的價格普遍增高,這里面不乏某些商家的故意炒作,尤其是白茶,目前,市面上的白茶新茶價格確實比白茶陳茶的價格低。

但是這并不代表,白茶新茶就比陳茶品質(zhì)差,但是有點我們不可否認(rèn),那就是白茶陳茶相較于新茶,味道更濃郁,口感更加醇厚,而且從養(yǎng)生方面來講,陳茶的藥用價值比新茶要高。

有專家證實,白茶陳茶的年份越久,養(yǎng)生功效就越好,藥用價值也就越高。白茶陳茶沖泡后的第一泡茶,茶湯有股淡淡的中藥味,香氣清幽,口感清甜醇厚,而且陳茶比新茶耐泡;白茶新茶的口感比較干爽清淡,有一種青草的氣息,新茶也沒有陳茶那種雜味。

總的來說,不管是白茶陳茶還是新茶,都各有各的特色,各有各的優(yōu)點,不存在誰比誰好的問題,主要看自己的愛好和選擇。

怎么鑒別白茶的陳茶和新茶?

鑒別白茶的新茶和陳茶,我們可以從以下幾個方面來看。

1、外形:白茶陳茶的外形顏色比較暗,呈黑褐色,茶葉表面有少許白毫覆蓋;白茶新茶的顏色比較青澀,呈褐綠色,茶葉表面都有白毫覆蓋。

2、香味:白茶陳茶沖泡有一股藥香味,茶湯顏色濃重但是并不渾濁;白茶新茶的茶湯口感比較清爽,茶湯顏色比陳茶要淡一些。

3、耐泡程度:陳茶比新茶更加耐泡一些,用普通沖泡方法來沖泡陳茶,可以沖泡十余次,口感還是比較好的,而且,白茶陳茶是可以煮茶,新茶是不可以的。

白茶的代表品種有哪些?

我國比較有名的白茶品種其實并不多,主要有白毫銀針、白牡丹和貢眉。

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